Notre histoire
Tradition, durabilité et qualité : notre engagement pour l'avenir
La ferme est située à St Martin le Châtel à 15 km au nord de Bourg en Bresse.
Je suis issus d’une famille de paysans depuis toujours très impliqué dans la sauvegarde de de l’élevage traditionnelle de la volaille de Bresse
Je me suis tout d’abord installé avec mes parents en 1992 sur un modèle traditionnelle en Bresse : la production laitière et la production de poulets vendus vivant à un volailler
En 2001, j’ai changé le mode de vente des volailles pour le réaliser sur les marchés et à la ferme.
En 2003 j’ai remplacé le troupeau laitier par un troupeau de vaches limousines
Et en 2011, j’ai développé un atelier de porc fermier.
Aujourdhui
Un paradis de saveurs naturelles, de la ferme à votre table !
Aujourd’hui, toute la production de l’exploitation est transformée et vendue à la ferme, sur un marché et dans des magasins de producteurs
L’exploitation est autosuffisante en alimentation, grâce notamment par l’introduction de cultures riches en protéines: du pois et soja et les bovins. Toute l’alimentation de nos animaux est sans OGM
Depuis toujours, et bien avant que l’on parle de développement durable, l’exploitation a toujours été conduite en respectant l’environnement. (d’ailleurs, il reste beaucoup de haies et de mares sur l’exploitation : 800m de haies ont été planté depuis 2009).
Avec le développement de la vente directe, cette notion de développement durable s‘est renforcée
